Capítulo III. Prácticas culturales de los objetivos de la cultura material cafetera

Yaffa Nahir I. Gómez Barrera

Resumen


La jornada diaria inicia entre las 3:30 am y las 5:30 am, cuando se levantan las señoras para ir a la cocina. La hora de inicio de la jornada depende de la cantidad de trabajadores para alimentar; no todas las fincas son alimentadoras y también depende de si allí vive el agregado o el dueño.


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